便攜式農殘速測儀是一款用于快速檢測農產品中的農藥殘留量的快檢儀器，該儀器的使用，可幫助人們對大量的農產品進行篩選，防止不合格的農產品流入市場。在農業(yè)生產中使用殺蟲劑可以有效防止農作物受到病蟲害的侵擾。
現在人們的健康意識逐漸提高，很多消費者在購買時會特別注意農產品的質量安全。農產品中農藥殘留的存在是由于大量使用農藥造成的，當前對農作物中農藥殘留的限量有所規(guī)定，以保障消費者飲食的健康和安全。那么如何判斷農產品的農藥殘留量是否符合農藥殘留標準呢？我們可以使用便攜式農殘速測儀檢測農作物中的農藥殘留，了解農作物中農藥殘留的含量。
便攜式農殘速測儀是利用酶抑制法的原理來確定待測樣品是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率用農藥濃度正相關，通過計算抑制率來判斷農藥含量。
使用便攜式農殘速測儀可以有效解決農藥殘留的檢測問題。該儀器可以檢測百余種樣品，可在大規(guī)模檢測中進行快速檢測，對大量樣品進行初步篩選。便攜式農殘速測儀應用于蔬菜批發(fā)和銷售市場、環(huán)保、工商管理、質檢等部門。
